Odmiany różnią się od siebie kolorem, kształtem i smakiem. Świetnie wyglądają nie tylko po zebraniu na talerzu, ale już w ogrodzie mieniąc się wieloma kolorami. Fasola jest bogatym źródłem witaminy A, C i K1 oraz witamin z grupy B. Zawiera wapń, magnez, fosfor, potas i fluor. Fasolka szparagowa jest jednym z najpopularniejszych warzyw w polskiej kuchni, nadaje się do bezpośredniego spożycia oraz przetworów.
