Liście bardzo duże, pokarbowane, żółtozielone. Ogonki liściowe zielonkawobiałe, grube. Nerwy liściowe płaskie, szerokie, jasne. Częścią jadalną są duże, mięsiste liście przyrządzane jak szpinak oraz soczyste ogonki liściowe. Najsmaczniejsze są młode liście zawierające dużo lekkostrawnego białka, żelaza, wapnia oraz witamin.
